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培训课程：椒盐鸭头培训 所属类别：夜宵烧烤类

简介：厨艺人小吃项目简介 椒盐鸭头是一道集香鲜于一体的开胃小菜，深受年轻人的喜爱与市场的追捧，一般制作步骤如下：1.将鸭头洗干净；2.对中切开后洗去血水(忘了拍照)；3.切几片生姜

课程简介


厨艺人小吃项目简介
椒盐鸭头是一道集香鲜于一体的开胃小菜，深受年轻人的喜爱与市场的追捧，一般制作步骤如下：1.将鸭头洗干净；2.对中切开后洗去血水(忘了拍照)；3.切几片生姜，将盐，味精，酱油，料酒，蚝油拌在一起调成汁；4.然后放入鸭头腌制一小时；5.碗中加入生粉，将鸭头裹上生粉；6.过中加入油，油温高的时候放入裹好生粉的鸭头；7.炸熟后捞出放盘中备用；8.准备蒜末，生姜末，青红椒，小米椒；9.锅中加入少量油，将上一步材料倒入锅内爆炒；10.将鸭头倒入锅中一起炒，加入椒盐粉即可；11.装盘，用香菜装饰，厨艺人小吃培训拥有多年鸭头的烤制经验，椒盐鸭头口味正宗，欢迎想学的朋友前来咨询。制作泡椒凤爪无需设备，手工就可以操作完成，极大的降低了创业者的投资风险，即可作为辅菜来经营，也可以作为主菜来运作，是一个小本创业致富的好项目。

厨艺人小吃培训内容
一：鸭头的选择，如何选鸭头，什么样的鸭头合适制作，什么样的鸭头成本最低；
二：鸭头的前期去腥处理，原料处理的操作；
三：各种辅料的认识及选择；
四：椒盐鸭头的制作秘方和制作工艺；
五：椒盐鸭头操作的要点及注意事项；
六：椒盐鸭头的保存和开店的设计等；
七：免费赠送泡椒耳丝的做法。

厨艺人小吃培训承诺
一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；

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