手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。面条最初只称为“饼”，“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼，并也，溲面使合并也”（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。 ，是大众的重要主食之一，并深受人们的喜爱。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。

一：面条制作原料的比例；
二：面条的揉搓方法和状态观察；
三：制作面条的时间和注意事项；
四：面条的成形和保存；
五；设备和原料的采购；
六；开店的经营和销售方法；

一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；