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培训课程：台湾手抓饼培训 所属类别：特色面饼类

简介：厨艺人小吃项目简介 现在街头巷尾随处可见一个推车一块铁板一个煤气炉子，就可以制作一个香气扑鼻的小吃出来，那就是大人小孩都爱吃的手抓饼。而且随走随吃，食材丰富，而且价

课程简介


厨艺人小吃项目简介
现在街头巷尾随处可见一个推车一块铁板一个煤气炉子，就可以制作一个香气扑鼻的小吃出来，那就是大人小孩都爱吃的手抓饼。而且随走随吃，食材丰富，而且价格很实惠，特别是手抓饼和我们鸡蛋的搭配更是一绝。既有营养又价格便宜，非常的别具一格。手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。2004年由粮全其美董事长柴磊从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

厨艺人小吃培训内容
一：发面的配比技术和和面手法；
二：台湾手抓饼所用多种调味料认识及性能；
三：台湾手抓饼秘制肉馅配方及实际动手操作；
四：挂盐配方和台湾手抓饼刷酱配方及实际操作；
五：台湾手抓饼制作全流程及制饼技巧；
六：台湾手抓饼制作设备使用维护及采购信息。
七：开店店面装修选址方案。

厨艺人小吃培训承诺
一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；

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