|加入收藏|联系我们 欢迎您前来厨艺人实地考察了解，先尝后学、好吃满意后再学、学会为止！服务热线：19162290855 | 座机：0771-3352067 | QQ：228895911
厨艺人小吃培训-广西南宁餐饮烹饪实训校区

热门课程

19162290855

广西省南宁市西乡塘区安吉大道46号综合楼2楼201-205室 （地铁2号线与3号线交汇站，安吉客运站C出站口旁）

烧腊卤味类

您当前位置：首页 > 培训课程 > 烧腊卤味类 >

培训课程：白切猪手培训 所属类别：烧腊卤味类

简介：厨艺人小吃项目简介 猪蹄是猪身体上一个非常好吃的部位，而且营养价值也很高，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，食用以后能够起到嫩白皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老的功效。在食用

课程简介


厨艺人小吃项目简介
猪蹄是猪身体上一个非常好吃的部位，而且营养价值也很高，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，食用以后能够起到嫩白皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老的功效。在食用的时候要注意，猪蹄上的猪毛比较多，一定要清洗干净，用指夹钳拔除，或者是用火去烧化都可以。接下来说一下白切猪蹄的具体制作方法。准备一个猪蹄去毛后洗干净，骨肉分离不要骨头，然后把肉绑起来，冷水下锅放入适量料酒，八角，花椒，桂皮，生姜，香叶。煮50分钟到一个小时。煮熟后丢到冷冰水里泡一会，捞起来装进保鲜袋放进冰箱保鲜，这样比较爽口。两个号就可以拿出来切薄片，然后调酱汁淋在猪脚上。食用的时候可以配制适合自己口味的酱料蘸着吃，味道咸甜润口。猪肉以猪尾部的臀尖肉为开始准备蘸料，辣椒面少许，蒜头、姜，切末，放入小碗，烧热油，倒在碗里，少许盐，醋，生抽调味；猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，几片姜，一勺酒。

厨艺人小吃培训内容
一：原料的认识以及药用功能；
二：制作设备和正确的使用方法；
三：底汤的熬制和时间的掌握；
四：制作配料和药材的搭配；
五：制作技术与注意事项；
六：免费提供经营方案，指导开店；

厨艺人小吃培训承诺
一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；

上一篇：白切鸡培训

下一篇：白切鹅杂培训

在线报名

厨艺人将真诚为您服务

几万学员通过厨艺人餐饮创业培训学校收获了自己的财富事业！赶紧拿起电话咨询吧！

一键预约

+免费品尝

咨询热线：0771-3352067