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厨艺人小吃培训-广西南宁餐饮烹饪实训校区

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培训课程：摇滚鸡培训 所属类别：特色小吃类

简介：厨艺人小吃项目简介 摇滚鸡，色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷。摇滚鸡鸡采取优质新鲜嫩肉，采用秘制腌料，然后采

课程简介


厨艺人小吃项目简介
摇滚鸡，色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷。摇滚鸡鸡采取优质新鲜嫩肉，采用秘制腌料，然后采用“循环回炉”烤熟。经过一些特殊方法加工出来的农夫烤鸡深的消费者的亲睐，特别是年轻人和小孩。摇滚鸡的制作并不复杂：将事先腌好的鸡腿或鸡翅或整只鸡串或者鸭在特制的铁杆上，在炭火上来回翻滚烤制就行。摇滚烤鸡的制作方法虽不难，但要想烤出的鸡鲜嫩可口，也不太容易。就像我们平时做菜一样，一样的菜和一样的调理每个人做出来可能不太一样，火候是时间啊什么的因素太多，不过，厨艺人小吃培训的老师有一项绝技：特制的调料、精准的火候拿捏。只有掌握了这两个 那么就离做出美味的摇滚鸡不远了~

厨艺人小吃培训内容
一：教学员认识及采购鸡，了解原料的质量，识别优劣；
二：鸡的初加工，去腥，腌制入味的过程；
三：教学员认识各种香料及腌制配方的使用；
四：摇滚鸡炉具的选择及使用；
五：摇滚鸡的烤制火候及技术掌握；
六：开店经营大批量材料采购；
七：开店经营设备的介绍；
八：开店经营售价及成本介绍；
九：学员开店后的技术难点咨询。

厨艺人小吃培训承诺
一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；

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