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培训课程：柠檬凤爪培训 所属类别：烧腊卤味类

简介：厨艺人小吃项目简介 柠檬凤爪--非常简单的懒人菜只需要切，煮，拌三个步骤放入冰箱冷藏腌制，随吃随取酸 辣 咸 香，一口鸡爪一口啤酒鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。柠檬凤爪的做

课程简介


厨艺人小吃项目简介
柠檬凤爪--非常简单的懒人菜只需要切，煮，拌三个步骤放入冰箱冷藏腌制，随吃随取酸 辣 咸 香，一口鸡爪一口啤酒鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。柠檬凤爪的做法 步骤1 所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味柠檬凤爪的做法 步骤2锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片煮开.柠檬凤爪的做法 步骤3水开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出。柠檬凤爪的做法 步骤4用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质柠檬凤爪的做法 步骤5将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒。柠檬凤爪的做法 步骤6加生抽，老抽，盐，糖调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时（液面要能盖住鸡爪，味道按自已喜欢的口味调整）柠檬凤爪的做法 步骤7柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切小粒。柠檬凤爪的做法 步骤8 将泡好鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀再腌2-3个小时即可。（吃多少取多少，其余的继续冷藏在冰箱里一周内吃完）。厨艺人小吃培训的柠檬凤爪口味正宗，独特。深受学员欢迎。

厨艺人小吃培训内容
一：鸡爪的认识以及挑选；
二：制作设备和正确的使用方法；
三：底汤的熬制和时间的掌握；
四：制作配料和药材的搭配；
五：制作技术与注意事项；
六：免费提供经营方案，指导开店；

厨艺人小吃培训承诺
一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况；
二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名。
三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用。
四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止；
五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术；
六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作；
七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方；
八：南宁厨艺人小吃培训电话：19162290855  QQ：228895911；
九：官方网站 http://www.chuyiren.cn；

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